○ Cytotoxicity Induced by a Redox-silent Analog of Tocotrienol in Human Mesothelioma H2452 Cell Line via Suppression of Cap-dependent Protein Translationの題名でAnticancer Resに掲載された論文が、優秀論文賞を受賞
○平成27年日本薬学会136年会で服部あすかさんが優秀発表賞を受賞
○平成２８年度第１４回日本機能性食品医用学会で佐藤知晶さんが優秀演題賞、第２８回ビタミンＥ研究会で上野はるかさんが奨励賞を各々受賞。
○平成29年度第15回日本機能性食品医用学会で佐藤知晶さんが最優秀演題賞を受賞しました。
○10th Asia Pacific Conference on Clinical Nutritionで石塚綾さんがselected speakerとして選ばれ、poster presentationに加え、oral presentationを行いました。
○平成29年度市村怜佳さんがフードサイエンス専攻の、藤本直樹君がスポーツ食品機能専攻の校友会研究奨励賞に選ばれました。また、3月23日に開催される東洋大卒業式で全学生を代表して瀧川翔太君が答辞を読むことが決まりました。
○2018年本庄国際奨学財団「食と健康」研究助成プログラムに次の研究テーマで研究課題が採択されました。研究課題：お茶カテキン類によるII型糖尿病により惹起される骨質劣化型骨粗鬆症予防に関する基礎研究
○平成29年度食環境科学研究科修了生佐藤知晶さんの日本育英支援機構の奨学金返済全学免除が決定しましました。
〇平成30年度公益財団法人つくし奨学・研究基金の奨学生に食環境科学研究科伏木桃花さんが選ばれました。
○金子沙妃さんが2018Sydney Cancer ConferenceでSelected Speakerとして選ばれ、Oral presentationを行うことになりました。
〇平成30年度第1６回日本機能性食品医用学会で金子沙妃さんが優秀演題賞を受賞しました。
〇平成30年度食環境科学研究科修了生金子沙妃さんの日本育英支援機構の奨学金返済全学免除が決定しましました。
〇令和元年度公益財団法人つくし奨学・研究基金の奨学生に食環境科学研究科長竹舞子さんが選ばれました。
〇藤本直樹君が令和元年食環境科学研究科最優秀発表賞（校友会研究奨励賞）を受賞しました。
〇令和２年４月より研究室名が、分子病態栄養学から分子食理学研究室に変更になりました。